Rychlá kakaová buchta s kokosem

Jestli patříte k těm, co doma věčně nemají milionové suroviny, čerstvé ovoce a spousty dalších ingrediencí k tomu, aby si člověk udělal nějakou rychlou buchtu, tak je recept právě pro vás. Pokud doma nemáte zrovna po ruce vajíčka nebo máslo, nevadí - i tak se dá něco vytvořit ;) 

Suroviny:

 1 + 1/2 hrnku polohrubé mouky

1 hrnek krystalového cukru

 1 balíček vanilkového cukru

1 balíček prášku do pečení

3 vrchovaté lžíce kakaa

1 lžička octa

6-7 lžic oleje

1 hrnek vlažné vody (cca 250ml)

 

Postup:

1.) V misce smícháme veškeré suché suroviny (mouka, cukr, vanilkový cukr, prášek na pečení, kakao).

2.) Dále do sypké směsi přidáme ocet, olej a potom vlažnou vodu. Vše smícháme.

3.) Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy.

4.) Zde by recept mohl skončit, ovšem já si to vždy ještě vylepším. V misce si připravíme trochu kokosu s cukrem (já přidala i trochu skořice) a promíháme opatrně rukama.

5.) Na připravené těsto vsypeme kokos a opatrně pokryjeme celou plochu.

6.) Vložíme do předem vyhřáté trouby na 200°C na cca 12-15minut. Celý proces raději sledujte, kokos se rychle připaluje a tak na těsto používejte špejli. Nenechávejte tam buchtu moc dlouho, připálí se a má pak nepříjemnou chuť.

Buchta je velice rychlá, z mála surovin a na ten poměr dost dobrá. Připravte se ale - je hodně matlavá (což ovšem mé osobě zrovna nevadí), ale docela zasytí :) Kokos nahoře se hodně drolí, takže klidně můžete kokosu nahoře ubrat, ale znova - to mě vůbec nevadí, já v tom buchtu pak několikrát "namáčím" :D